Морские гребешки

Морской гребешок, представляющий в подводном мире семейство морских двустворчатых моллюсков, обитает практически во всех морях и океанах, насчитывая множество видов. Только в Черном море обитает около 15 наименований морского гребешка. Внешне он представляет собой небольшую (диаметром 10-40 мм) веерообразную раковину коричневатых оттенков, с двумя ушками в районе вершины конуса. Для передвижения морской гребешок использует частое и резкое сведение створок раковин, с силой толкающее его вперед.
В пищу употребляется филе морского гребешка – мышца, служащая ему для смыкания раковин. Филе гребешка считается изысканным морским деликатесом и по вкусу напоминает крабовое мясо, а его раковины с незапамятных времен используются для изготовления украшений у народов прибрежных районов.
Гастрономические и лечебные свойства морских гребешков
Одними из первых вкусовые качества морских гребешков по достоинству оценили французы – на сегодняшний день этот деликатес, наряду с мидиями и устрицами, является традиционной составляющей французской кухни. Приготовление морского гребешка не требует особых познаний в кулинарии и, по большому счету, ограничивается только фантазией повара. Его отваривают, обжаривают, готовят на пару, используют в приготовлении супов, салатов, подают в качестве основного блюда, закуски или гарнира.
Самобытно готовят морского гребешка в Японии, Китае, Корее, Индонезии и других странах, в силу традиции употребляющих в пищу большое количество морепродуктов. Сегодня же, благодаря своим удивительным качествам, гребешок получил самое широкое распространение во всем мире.
Лечебные свойства морского гребешка были известны ещё в Древней Греции. Высокая насыщенность этого чуда морской фауны витамином В, рибофлавином, тиамином, микроэлементами меди, кальция, марганца, цинка, фосфора, железа, большое содержание йода и других элементов позволяло древним целителям использовать его для лечения различных заболеваний. В настоящее время блюда из гребешка рекомендованы больным атеросклерозом, а также для повышения потенции у мужчин. Помимо этого, филе морского гребешка обладает чрезвычайно низким уровнем калорийности и прекрасно подходит для диетического питания.
Существует мнение, что вкусное полезным не бывает. Однако вот чего не бывает, так это правил без исключений!
Морские гребешки – это не только изысканный деликатес, но и один из немногих продуктов питания, сочетающих потрясающие вкусовые качества с уникальным набором полезных веществ, способных подарить, помимо удовольствия от приема пищи, здоровье, бодрое самочувствие и хорошее настроение.
Морепродукты от компании «Ла Маре»
Компания «Ла Маре» предлагает своим клиентам оптовые поставки рыбы и морепродуктов со всего мира. Самые разнообразные морские деликатесы широким ассортиментом представлены в каталоге нашей компании: осьминоги, лангусты, морские гребешки, устрицы, морские цикады, крабы, омары, каракатицы, морские ежи – это только малая часть даров моря, предлагаемых нашей компанией. Весь спектр морской рыбы, поставляемой в охлажденном или замороженном виде, а также различные эксклюзивные пищевые продукты со всех концов Земного шара: сыры, черные и белые трюфели, мясные деликатесы, дичь, шоколад – у нас Вы можете купить или заказать практически любой деликатес для дома, ресторана или супермаркета.
Выбрав своим девизом изречение «Свежесть – наша традиция!», сотрудники компании «Ла Маре» достигают поставленных целей путем накопления опыта, знаний рынка и умений общения с поставщиками и заказчиками. Мы поможем составить заказ, в точности отвечающий Вашим интересам, потребностям Ваших клиентов, и осуществим поставку в самые короткие сроки. При этом качество поставленной продукции будет соответствовать самым высоким стандартам и критериям, а цена окажется вполне доступной. Более чем двадцатилетний опыт работы на продуктовом рынке и надежные связи с проверенными поставщиками позволяют нам с уверенностью гарантировать этот результат!
Выбирая компанию «Ла Маре» в качестве поставщика морепродуктов, Вы не только выбираете всегда свежие и качественные продукты питания, но и приобретаете надежного партнера, ответственно относящегося к своим обязательствам.

 

Создание сайта

Наш адрес: 109316, Москва Волгоградский проспект, д. 32, корп. 3
Тел: +7 (495) 775-14-70
Факс: +7 (495) 775-14-71